Weißer Burgunder 1,00l

8,50 €

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inkl. 19 % MwSt.

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2019 WEISSBURGUNDER TROCKEN PFALZ Deutscher Qualitätswein
Restzucker: 6,0 g/l Säure: 6,6 g/l Alkohol: 12,0 %vol
Ausbau: Die Trauben dieses Weines stammen aus einem über 40 Jahre alten Weinberg. Ausschließlich gesundes Lesegut gelangte nach einer Negativ-Selektion zur Ernte. Die Gärung erfolgte nach scharfer Mostvorklärung im Edelstahltank bei relativ niedrigen Temperaturen von 17°C mittels Kühlung.
Sensorik: Das Bukett von aromatischen Aprikosen und Birnen verleihen diesem schmelzigen Burgunder eine interessante Blume. Eine merkliche aber dezente Säure und seine weiche Art vereinen sich zu einem vollmundigen Trinkgenuss.
Speisen: Ein Weissburgunder passt zu allen leichten Speisen, zu hellem Fleisch, Fisch und orientalisch inspirierten Gerichten.
Trinktemperatur: 10-12°
Lagefähigkeit: 3-4 Jahre, danach zwar noch gut trinkbar, aber der Wein verliert seine Finesse und Frische und schmeckt reifer.
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